תיאור
- עונת גידול:חורף
- מקור:האבקה פתוחה
- טיפול:ללא חיטוי
- משפחה:הכרוביים
- מוצא:הודו
- קטגוריה:סלטים, שייקים, עלי בייבי
- שמות נוספים:חרדל כפית, כרוב סיני שטוח. שם מדעי: Brassica narinosa
- טעם:חרדלי
- אופן הגידול:מקומי
- שיטת גידול:ערוגה
- עומק זריעה: 1 ס"מ
- מספר זרעים בגומה:1
- זמן נביטה: בין 4-10 יום
- מרווח בין טפטפות:15 ס"מ
- מרווח בין שלוחות:20 ס"מ
- זמן עד קטיף: בין 1.5-2 חודשים
- צמחים חברים:סלרי, סלק, בצל ירוק, כרישה, קמומיל, תרד טורקי, מנגולד
- אופן הקטיף: מחכים להתפתחות הצמח עד שמתקבלת כמעין עוגת עלים ואז אפשר להתחיל לקטוף את העלים החיצוניים ולהמשיך לצמח לפתח עלים חדשים מבפנים.
- מעלות בריאותיות:ריכוז גבוה של ברזלן- מסייע לאנמיה, מלא בכלורופיל אשר מסייע בניקוי של הגוף
- אופן השימוש:חי, ירקות מוקפצים, בישול קצר, מאודה.
מתכון: פשטידת ירוקים
מרכיבים:
- בצל ירוק
- חוביזה
- עלי סירפד
- טאט סוי
- בצל ירוק
- 2 ביצים
- כפית אבקת אפייה
- שמן מכבישה קרה
- מלח, פלפל
- חצי כוס קמח
איך מכינים:
לטגן את הבצל עם עלי החוביזה עם שמן זית בנדיבות ובסוף להוסיף את הסירפד.
להוסיף לקערה עם שאר החומרים ולערבב. להכניס לתנור שחומם מראש ל180 מעלות לכחצי שעה
בתיאבון
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.