זרעי פטרוזיליה

תיאור

• עונת גידול:חורף
• מקור:האבקה פתוחה
• טיפול:ללא חיטוי
• משפחה:הסוככיים
• מוצא:דרום אירופה
• קטגוריה:בריאות, שייק ירוק, מרקים, סלטים
• שמות נוספים:סלרי ההרים, Parsley. שם מדעי: Petroselinum Crispum
• טעם:ירוק
• אופן הגידול:מקומי
• שיטת גידול:ערוגה, הידרופוניקה, אקוופוניקה, אדניות, עציצים
• עומק זריעה:0.5 ס"מ
• מספר זרעים בגומה:9
• זמן נביטה: בין 14-20 ימים
• מרווח בין טפטפות:5 ס"מ
• מרווח בין שלוחות:20 ס"מ
• זמן קטיף: בין 3-5 חודשים
• צמחים חברים:אפונה, אפונה ריחנית, חסה, בצל ירוק
• אופן הקטיף:לחתוך 10 ס"מ מעל האדמה את כמות העלים הרצויה  ולתת לצמח לגדול שוב
• מעלות בריאותיות: משמשת להמסת אבנים בכליות ובכיס מרה, מנקה את הכבד הכליות והדם.
• אופן השימוש:חי

המלצה:

מתכון: ממרח פסטו מעולה עם בזיליקום ופטרוזיליה

• 1/2 כוס עלים של פטרוזיליה טריים מהגינה
• 1/2 כוס עלים של קייל ירוק מסולסל טריים מהגינה
• 1/2 כוס שמן זית
• 2 אגוזי ברזיל
• חופן צנוברים
• כף וחצי פתיתי שמרי בירה
• שני שיני שום
• מלח ופלפל לפי הטעם

להכנת הפסטו יש להשתמש בבלנדר או בבלנדר מוט. יש שים את כל החומרים ולערבב עד למרקם הרצוי.