אם חיפשת איך להתמודד עם עשבים בגינת הירק, למה הם חוזרים שוב ושוב, מתי נכון לחרמש ומתי דווקא לעשב – הכתבה הזו נועדה עבורך. כאן מוצגת גישה מקצועית לניהול עשבייה חכם, המבוססת על הבנה אקולוגית, ניסיון שטח ותזמון נכון, שמאפשרת לגדל גינה אורגנית בריאה עם פחות עבודה ויותר שפע לאורך כל העונה. עשבייה היא אינדיקטור […]
שמן קלנדולה – רוקחות טבעית, ריפוי ושיקום העור | מסדנת "שדה הקלנדולה" במשתלת לקט יותר מ־2,000 שנה משתמשים בצמח הקלנדולה ברפואת הצמחים המסורתית. קלנדולה תרבותית היא אחד מצמחי המרפא המרכזיים והבטוחים ביותר לטיפול בעור, וידועה ביכולתה לתמוך בריפוי פצעים, להרגיע דלקות וגירויים, ולסייע בשיקום העור בדרך טבעית, עדינה ויעילה. בכתבה זו נצלול אל עולמה של […]
שמן פיגם הוא אחד השמנים הצמחיים החזקים והמיוחדים ביותר ברוקחות הטבעית. מדובר בתשרית שמבוססת על עלי צמח הפיגם – צמח מרפא עתיק, בעל שימושים מסורתיים רבים, אך גם כזה שדורש זהירות וידע בשימוש. בכתבה זו נשתף את אופן הכנת שמן הפיגם כפי שהודגם שלב אחר שלב בסדנת רוקחות טבעית שהתקיימה במשתלת לקט במסגרת שישי בלקט, […]
מתחשק לכם לפתוח את החורף בירוק טרי וצבעוני? הכתבה הזו הולכת לגרום לכם לחשוב אחרת על הגינה שלכם – כי עכשיו זה בדיוק הזמן לשתול ירקות חורף ותותים מתוקים, גם אם יש לכם רק אדנית במרפסת. אין כמו לראות את השתילים מתמלאים בעלים רעננים בימים הקרירים, ולדעת שבעוד כמה שבועות תקטפו חסות פריכות, צנוניות עסיסיות […]
התות הוא אחד הפירות המתוקים והאהובים ביותר – וכשאתם מגדלים אותו בעצמכם, הטעם מקבל עומק חדש לגמרי. שתילי תותים אורגניים מאפשרים לכל אחד ליהנות מקטיף אדום, עסיסי ובריא ממש מהגינה או המרפסת. בכתבה הזו נסקור את הדרכים המומלצות לגידול תותים בבית – בגינת ירק, בעציצים ואפילו במערכת הידרופונית – עם טיפים מהניסיון שלנו כאן במשתלת […]
סלק הוא ירק שורש ותיק ומוכר, אבל לצד הסלק האדום הקלאסי מסתתרת פנינה קולינרית ובריאותית אמיתית – הסלק הצהוב. עם צבע זהוב-כתום בוהק, טעם מתוק ועדין וערכים תזונתיים עשירים, הוא כובש בשנים האחרונות את לבבות השפים, חובבי הבישול, וגם את מגדלי הירקות הביתיים. בכתבה זו נצלול לעולם של הסלק הצהוב: נלמד על יתרונותיו הבריאותיים, נגלה […]
בעולם שבו אנחנו מחפשים מזון טרי, בריא ונקי מרעלים, גידול עצמי של ירקות הפך לבחירה טבעית עבור רבים. שתילי חסות אורגניים הם דרך נפלאה להתחיל – הם יוסיפו צבע, טעם ובריאות לצלחת, ויתנו תחושת סיפוק יומיומית. במשתלת "לקט" תוכלו למצוא מגוון רחב של זנים, ומביאים אותם ישירות אליכם הביתה, מוכנים לשתילה בגינת הירק, בעציץ או […]
כל מה שצריך לדעת כדי להתחיל לגדל ירקות בבית – בלי אדמה, בלי בלגן, ועם הרבה תוצרת ירוקה ובריאה. גידול ירקות בבית לא חייב להיות מסובך, ולא חייבים אפילו אדמה. עם מערכת הידרופונית קטנה, שתילים אורגניים איכותיים וקצת אור שמש, תוכלו ליהנות מתוצרת ירוקה, טרייה ובריאה ישירות מהמרפסת, המטבח או החצר. במדריך הזה נלווה אתכם […]
באק צ’וי: הטעם האסייתי שמתחיל בגינה שלך שמות שונים לאותו ירק אם חיפשתם באק צ’וי, בוק צ’וי או פאק צ’וי: דעו שמדובר באותו ירק בדיוק. השם משתנה לפי התעתיק מאנגלית וההגייה האזורית: Bok Choy, Pak Choi, או אפילו Pak Choy. כולם מתייחסים לאותו ירק מצליב אהוב, שמקורו בסין, והוא נפוץ כיום בכל העולם – גם […]
אוסקה הוא הרבה יותר מירק – זה סיפור של גידול ביתי בריא ומפתיע עלי חרדל אוסקה הם זן ייחודי של ירק חרפרף ובריא, עלי חרדל אוסקה קלים לגידול ובעלי נוכחות של ממש בגינה ובצלחת. עם צבע סגול־ירוק מרהיב וטעם עשיר וחרפרף, הם מהווים תוספת טעימה ויפה לגינת ירק אורגנית – מושלמים לגידול בגינה, בעציץ או […]
איך ירק אחד חריף ומסקרן הופך משתיל בגינה לתבלין עם היסטוריה קולינרית עשירה? עלי חרדל מסוג אוסקה (Osaka Purple) הם לא רק תוספת ייחודית לגינת הירק: הם גם שחקנים ראשיים במטבחים מסורתיים מהמזרח הרחוק, עם שורשים עמוקים בתרבויות יפן, סין, קוריאה והודו. בכתבה הזו נצא למסע בין תרבויות וטעמים, ונגלה איך שתילי ירקות אורגניים: ובעיקר […]
הפתרון למזיק בקיץ לשתילי ירקות אורגניים אם התחלתם לגדל ירקות אורגניים בגינה או במרפסת, יש סיכוי טוב שכבר נתקלתם בו: זבוב קטן, כמעט יפה, עם כנפיים שקופות ופסים שחורים, אבל הנזק שהוא גורם עצום. זבוב הדלועים נחשב לאחד המזיקים הבעייתיים ביותר בגידול ביתי של קישואים, דלועים, פקוסים, מלפפונים ודלוריות. בכתבה הזו נכיר את המזיק, נלמד […]
