שמש מתחזקת, שעות אור מתארכות – וזה בדיוק הזמן לנגלה אחרונה של ירוקים לפני האביב.
פברואר הוא חודש שמבלבל הרבה מגדלים. מצד אחד החורף עדיין כאן, ומהצד השני כבר מרגישים את האביב מתקרב.
דווקא בתקופה הזו מתקבלות ההחלטות הכי חשובות בגינה –-האם להמתין, או לפעול בזמן ולנצל את חלון ההזדמנויות הקצר שהטבע פותח עכשיו.
מי שפועל נכון בפברואר מרוויח פעמיים: גם נגלה נוספת של ירוקים טריים מהעונה הקרה,
וגם גינה או מערכת מוכנה וחזקה לקראת שתילות האביב.
דווקא עכשיו, כשיותר משפחות ומסגרות חינוכיות מחפשות חיבור אמיתי לטבע וללמידה חווייתית,
גינת הירק חוזרת להיות מרחב משמעותי. לא רק מקום לגדל בו ירקות,
אלא מרחב שמאפשר התבוננות, אחריות והבנה של תהליכים – בקצב שהטבע מכתיב.
פברואר הוא הזמן לשתילה של גידולים קצרים-
כאלה שתוך חודש עד חודש וחצי כבר ניתן לקטוף.
הבסיס להצלחה הוא שתילים אורגניים,
המתאימים גם לגידול בגינת הירק וגם לגידול במערכות הידרופוניות.
👉 להזמנת שתילים אורגניים המתאימים גם להידרופוניקה וגם לגינת הירק:
לצפייה במבחר השתילים האורגניים
בגינת ירק עובדים עם קומפוסט בלבד – ולא עם דשן.
בגידול באדניות משתמשים באדמת שתילה איכותית בשילוב הומוס.
בגידול הידרופוני אין אדמה ואין קומפוסט.
הצמחים מוזנים באמצעות דשן הידרופוני ייעודי,
המספק להם את כל חומרי ההזנה הדרושים לאורך שלבי הצמיחה.
פברואר הוא חודש מצוין לגידול הידרופוני:
הטמפרטורות נוחות, קצב הצמיחה מהיר,
והתוצאות ברורות לעין גם למתחילים ולילדים.
לצפייה בערכות הידרופוניות
למשאבות הידרופוניות
בגידול באדמה מרווח השתילה המקובל הוא
כ־30 ס״מ בין צמח לצמח.
מספר השתילים נקבע סביב הטפטפת, בהתאם לסוג הגידול.
בהידרופוניקה מרווחי השתילה קבועים מראש.
הצמחים יושבים בחורים ייעודיים,
ואין צורך לחשב מרחקים – המערכת עושה זאת.
| סוג השתיל האורגני | כמות שתילים סביב טפטפת |
|---|---|
| חסות לאליק, סלנובה, ליטל ג'ם | 2 |
| חסה עגולה / רומית | 1 |
| בצל ירוק, כוסברה, מיזונה | 4 |
| סלק, עירית, פטרוזיליה, שמיר | 4 |
| קולורבי, רוקט, רוקולה, לפת | 4 |
אנשי חינוך רבים מגלים שגידול ירקות הוא הרבה מעבר לפעילות חקלאית.
זהו תהליך שמחזק תחושת מסוגלות, סבלנות והתמדה,
ומאפשר לילדים לראות כיצד פעולה קטנה – שתילה –
הופכת עם הזמן לתוצאה מוחשית ובריאה.
יותר ויותר אנשים מבינים היום שהדרך שבה אנחנו מגדלים את האוכל שלנו
משפיעה לא רק על הצלחת, אלא גם על הקשר שלנו לסביבה.
גינת ירק, גם בקנה מידה קטן, מאפשרת חיבור מחודש לאדמה,
לעונתיות ולבחירות יומיומיות מודעות יותר.
פברואר הוא חודש של תזמון.
מי שפועל נכון בזמן מעבר – קוטף יותר,
לומד יותר ומכין את הקרקע (וגם את הילדים)
לאביב חזק ובריא.
לפעמים כל מה שצריך הוא לפעול בזמן הנכון –
והטבע כבר עושה את השאר.
אין כמו הרגע הזה בגינת הירק: יוצאים בבוקר, מרימים עלה, מזיזים ענף, ופתאום מגלים עגבנייה אדומה, מלפפון צעיר או קישוא שממש מחכה להיכנס למטבח. אבל אחת השאלות הנפוצות ביותר בקרב מגדלים היא: איך יודעים מתי
הצמח פורח, הגינה נראית שמחה, ואתם כבר מדמיינים את הדלעת, הקישוא, העגבנייה או הפלפל הראשונים. אבל לפעמים יש הרבה פרחים – ופחות מדי פירות. במדריך הזה נבין מתי המאביקים עושים את העבודה לבד, מתי כדאי
יש ירקות שקל לגדל. ויש ירקות שמחזירים אהבה. מלפפון הוא בדיוק כזה. שתיל קטן, כמה שבועות של צמיחה – ופתאום הגינה מתמלאת בירוק חי, בפריחה צהובה עדינה ובמלפפונים טריים שאפשר לקטוף ישר לסלט. אין הרבה
אם תמיד רציתם לגדל ירקות בבית בצורה נקייה, מדויקת וללא אדמה – גידול הידרופוני הוא אחת הדרכים הכי נוחות ומתקדמות לעשות את זה.בשנים האחרונות יותר ויותר אנשים מגלים שאפשר לגדל ירקות טריים גם במרפסת, גם
